عدس پلو و آش شله قلمکار
عدس پلو
خوردن این غذا به بچه ها و محصلین توصیه میشه امروزه دانشمندان متوجه شدند،
در عدس پخته ترکیباتی وجود داره که نقش مهمی در بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از کم خونی داره.
در آشپزی ایرانی غذاهای مختلفی با عدس درست میشود.
عدس پلو یکی از انواع پلوهای ایرانی که معمولا با مرغ یا گوشت پخته خورده میشود.
با این وجود بهتره تو خوردن اون حد اعتدال رو رعایت کند.
با توجه به اینکه عدس و پلو سرد هستند توصیه میشود در کنار آنها کشمش و یا خرما استفاده شود.
جدا از عدس پلو غذایی دیگر هم با عدس پخته میشود با نام عدسی که هنوز م پخت آن رواج دارد.
عدسی را میتوان به عنوان صبحانه یا میان وعده استفاد کرد و غذایی برای تقویت بچه های کوچک به حساب میاد.
آش شله قلمکار
آش شله قلمکار یا آش قجری غذایی منسوب به تهران هست که به دوران ناصرالدین شاه برمیگردد.
این آش را میتوان هم برای صبحانه و هم در مراسمات استفاده کرد و بسیار طرفدار دارد.
نام این آش از دانه های قرمزی که در آش هست گرفته اند که این دانه ها شباهت زیادی به پارچه هندی معروفی ،
که در گذشته در ایران شهرت زیادی داشته شله قلم کار گذاشتند.
سالاد الویه
این سالاد اصالت روسی داره و اساسا در صده ی نوزدهم لوسین الویه سرآشپز بلژیکی،
رستوران آرمیتاژ موسکو ابداع شد و امروزه به عنوان یکی از خوراکی های اصلی در شب سال نو در روسیه و
کشورهای شوروی سابق به حساب میاد.
این سالاد میتونه هم در کنار غذای اصلی و هم به عنوان دسر استفاده شود.
به دلیل خنک بودن این سالاد حس خوبی به شما القا میشود.
این سالاد را میتوان در مراسم‌های مختلف استفاده کرد.
البته در آمریکا و اروپا بیشتر به نام سالاد روسی می‌شناسند هر چند در ایران با نام الویه شناخته شده است.
دیگر مقالات وبسایت فرنو
اسپریگ رول | غذای سنتی پدتای | تاریخچه ی پیدایش سالاد کلم |هشپران | غذا را خوب بجوید | روش پختن اسپاگتی | ۱۰ سال جوانتر شوید | کوکو سیب زمینی | خوراک بندری به ایران | هات داگ | ماهی تن کنسرو شده | تاریخچه ی میرزا قاسمی | سیب زمینی سرخ شده | عدس پلو و آش شله قلمکار